Patisserie

In de halve finale is de signatuuropdracht: gebakken stapeltaart van mousse. De technische opdracht: roombroodjes. Het spektakelstuk: drie koffiebroodjes of croissants van gelaagd of gelamineerd deeg.

Mel Giedroyc en Sue Perkins presenteren de halve finale. Na zeven weken vol slopende opdrachten moeten de vier overgebleven bakkers bewijzen dat ze een plek in de finale verdienen. Om te beginnen moeten ze voor de signatuuropdracht een gebakken stapeltaart van mousse maken, en het niveau is weer heel hoog. Zoals altijd hebben juryleden Mary Berry en Paul Hollywood ook een technische opdracht voor de deelnemers. Deze week is dat Pauls lievelingslekkernij: roombroodjes. Als laatste moeten de bakkers hun spektakelstuk maken, een arbeidsintensief en technisch lastig gelaagd of gelamineerd deeg waarmee ze drie verschillende soorten koffiebroodjes of croissants maken. Met een plek in de finale binnen handbereik weten de bakkers dat ze elke keer opnieuw hun uiterste best moeten doen om indruk te maken op de jury.