Koekjes

De signatuuropdracht: knäckebröd, de technische opdracht: zes getempereerde mellowcakes en het spektakelstuk: een bouwwerk van peperkoek.

De kwartfinale draait om hartige en zoete koek. Paul en Mary leggen de lat nog hoger bij de opdrachten. Als signatuuropdracht moeten de bakkers al hun organisatie- en baktalent in de strijd gooien bij het maken van een enorme lading perfect gebakken knäckebröd. De bakkers moeten alle bakregels overboord gooien in een race tegen de klok om zes perfect getempereerde mellowcakes te bakken in de technische opdracht. Een plek in de halve finale veroveren is heel lastig want bij de laatste opdracht wordt niet alleen de kwaliteit van de baksels getest, maar ook hoe goed je ermee kunt bouwen.