Karamelweek

De bakkers geven hun eigen draai aan een klassieke karameltaart en maken tien identieke karamelkoekrepen, voordat ze een spectaculair dessert maken.

Als signatuuropdracht moeten de bakkers een klassieke, rijkversierde karameltaart maken die je kunt delen. Bij de technische opdracht moeten ze tien identieke familiefavorieten maken: karamelkoekrepen. En als laatste een visueel spectaculair dessert met karamelsmaak, versierd met een verfijnde koepel of bol van suikerwerk. Het dessert moet bestaan uit minstens één gebakken onderdeel en twee onderdelen van karamel.