Europese taarten

De signatuuropdracht is een taart met gistdeeg, de technische een Zweedse prinsesstårta en voor het spektakelstuk maken de bakkers een hedendaagse versie van de Hongaarse dobostaart.

De bakmarathon is over de helft! Wie van de overgebleven bakkers maakt de beste Europese taart? De signatuuropdracht is het maken van een taart met gistdeeg. Dat blijkt een lastige combinatie van cake en brood. De technische opdracht is een Zweedse prinsesstårta. Deze prinsessentaart is heel gecompliceerd en moet binnen twee uur en één kwartier worden gemaakt. Voor het spektakelstuk moeten de bakkers een hedendaagse versie maken van de Hongaarse dobostaart met veel karamel.