Desserts

De signatuuropdracht in de kwartfinale is cheesecake, de technische opdracht een perfecte chocoladerol en het spektakelstuk is een croquembouche; honderden gevulde soesjes overgoten met karamel.

De kwartfinale van The Great British Bake Off, gepresenteerd door Mel Giedroyc en Sue Perkins, is een vrouwenzaak. De overgebleven vijf baksters moeten indruk maken met hun desserts. Zoals gebruikelijk beginnen ze met een signatuuropdracht, cheesecake. Dit wordt gevolgd door de technische opdracht en de grootste vijand van de meeste bakkers: een chocoladerol. De kandidaten sluiten af met een spektakelstuk. Daarbij moeten de bakkers de jury verleiden met honderden soesjes die perfect gebakken, gevuld en opgestapeld worden tot een croquembouche. Deze nummer één onder de desserts wordt traditioneel geserveerd op Franse bruiloften en Mary Berry en Paul Hollywood verwachten indrukwekkende torens van soesjes met heerlijke vullingen te zien, overgoten met karamel om alles bij elkaar te houden.