Broodweek

Het is Broodweek en de kandidaten bakken twee klassieke pizza's. Bij de technische opdracht maken ze identieke koffiebroodjes. De laatste opdracht is de smörgåstårta, een Zweedse sandwichtaart.

Het is Broodweek en als signatuuropdracht bakken de kandidaten twee klassieke 'shared dining'-pizza's. Bij de technische opdracht maken ze identieke koffiebroodjes die gelijkmatig gevuld moeten zijn met rozijnen en banketbakkersroom. Elk broodje moet bestaan uit bros bladerdeeg en moet zijn opgerold tot een perfecte spiraal. Als laatste storten de bakkers zich op een smörgåstårta; een Zweedse sandwichtaart, gemaakt van laagjes gesneden brood met heerlijke vullingen en versierd met prachtige decoraties. Slechts één bakker mag zich de sterbakker noemen en één bakker moet de tent voorgoed verlaten.