Broodweek

Het is broodweek. Voor de signatuuropdracht worden twee sodabroden gebakken, een zoete en een hartige variant. In de technische opdracht zes bagels en als spektakelstuk een decoratief broodtafereel.

Het is week drie en het is tijd om brood te bakken. De bakkers moeten tijdens de signatuuropdracht twee sodabroden bakken. Ze mogen de broden elke smaak geven die ze maar willen, als er maar een zoete en een hartige variant is. Paul wil voor de technische opdracht zes bagels. Gelaagd, gevormd met vijf verschillende kleuren deeg, daarna gekookt en gebakken om zo een mooie, stevige, glanzende korst te krijgen. Als spektakelstuk moeten de bakkers een groot, decoratief broodtafereel maken in de stijl van een traditioneel oogstbrood en het moet iets symboliseren waarvoor de bakker dankbaar is.