Botanische week

Het is Botanische-week. De signatuuropdracht zijn twaalf geurige, gekruide broodjes. De technische opdracht is een citroen-tijm-drizzlecake. Het spektakelstuk is een dessert rond het thema 'bloemen'.

Voor de eerste keer is het Botanische-week in de tent. De bakkers krijgen opdrachten die zijn geïnspireerd op de natuur. De jury verwacht bij de signatuuropdracht twaalf geurige, gekruide broodjes. Daarna komt de technische opdracht met kruiden in de hoofdrol. Prue wil een fraai gedecoreerde citroen-tijm-drizzlecake. Het moet een smeuïge cake zijn, doordrenkt met citroen-tijmsiroop en gedecoreerd met reepjes gekonfijte citroenschil. Het spektakelstuk is een dessert rond het thema 'bloemen'. Ze mogen zelf het soort dessert kiezen, maar er moet een gebakken element in voorkomen en de smaken en het uiterlijk moeten met bloemen te maken hebben.