Finale

In de finale is de signatuuropdracht de klassieke Australische millefeuille. De technische opdracht is een cornucopia-taart en voor het spektakelstuk zijn er dit keer geen regels.

Het is de finale van de serie en er zijn nog maar drie bakkers over. Wie wordt uitgeroepen tot de winnaar van The Great Australian Bake Off? Negen afleveringen geleden stapten twaalf van de beste thuisbakkers van Australië voor het eerst de Bake Off-schuur binnen in de hoop dat ze de juiste ingrediënten hadden om de finale te halen. Elke week namen we afscheid van een van de bakkers tot alleen de laatste drie over waren: Jasmin, Sian en Suzy. Deze aflevering moeten de bakkers hun kunsten naar een hoger plan tillen met als signatuuropdracht de klassieke Australische millefeuille, een soort tompouce. De jury, Maggie en Matt, hoopt op perfectie, want ze hebben de bakkers meer tijd gegeven voor dit baksel dan voor alle andere signatuuropdrachten. De oorsprong van de klassieke, legendarische millefeuille ligt in de 17e eeuw in Frankrijk. De vullingen zijn in de loop der tijd veranderd, maar de lagen ragfijn bladerdeeg zijn altijd hetzelfde gebleven. Daarna komt de technische opdracht. Maggie deelt de ontzagwekkende taart die ze speciaal bedacht heeft voor de Bake Off-finale met de kandidaten. Ze noemt hem de cornucopia-taart, de taart des overvloeds, een taart die bestaat uit tien lagen met zeven verschillende elementen, zoals een gezouten karamel-honeycomb en honeycombcrème. En dan is er nog maar één opdracht die de jury moet helpen besluiten wie de winnaar wordt, het spektakelstuk. En wat is leukste manier om de finale te vieren? Een tuinfeestje! Bij het allerlaatste spektakelstuk zijn er geen regels en de bakkers mogen helemaal zelf weten wat ze maken. Jasmin maakt een stapeltaart met een laag red velvet-bietentaart en twee lagen chocoladetaart. Sian maakt een zure room-, mascarpone- en chocoladetaart met een toren van profiteroles erop. Suzy bakt zoete broodjes gevuld met hazelnootpasta en banketbakkersroom. Buiten in de tuin wachten vrienden, familie en een aantal bekende gezichten die speciaal gekomen zijn voor deze bijzondere dag. Wie wordt tot beste thuisbakker van Australië uitgeroepen?