Deeg

Voor de signatuuropdracht maken de bakkers het perfecte saucijzenbroodje. De technische opdracht is een Franse aardbeientaart. Als spektakelstuk volgen 36 zoete luxebroodjes.

Alles draait om het perfecte deeg. De bakkers beginnen met een signatuuropdracht waarbij creatief denken vereist is: ze moeten het perfecte saucijzenbroodje bakken, maar dan anders.

Bij de technische opdracht maken de bakkers een stijlvolle Franse aardbeientaart. Daarna volgt het spektakelstuk.

De kandidaten bakken 36 zoete luxebroodjes, waarvan er 12 krokante croissantjes moeten zijn. Wie bezwijkt onder de druk en moet de wedstrijd verlaten?