Cake en taart

Twaalf Australische thuisbakkers bakken een taart voor het hele gezin. Als technische opdracht maken ze Constitution cakes. Het spektakelstuk is een kiekeboe taart.

In 10 afleveringen moeten twaalf bakkers dertig opdrachten uitvoeren, waarna één van hen wordt uitgeroepen tot beste thuisbakker van Australië. Er is geen betere manier om de serie te beginnen! De bakkers krijgen namelijk twee uur om een signatuurtaart voor het hele gezin te maken. Al snel begint het heerlijk te geuren in de Bake Off-schuur, wanneer Pete's tiramisutaart vorm begint te krijgen en Suzy's aardbeien-angelcake de aandacht trekt van de jury. De eerste technische opdracht komt van jurylid Maggie. De bakkers moeten een trio Constitution cakes bakken. Maggie heeft een typisch Australische noten-fruittaart bedacht met fruit dat al door de Aboriginals en de eerste pioniers werd gegeten. De taart is bedekt met glazuur en acaciazaad. De bakkers krijgen wel het recept, maar dat is niet compleet. Op die manier wordt de kennis van de bakkers getest. Ze krijgen tweeënhalf uur om de taart te bakken en het eindresultaat wordt blind geproefd door de jury. De derde opdracht is het spektakelstuk; een kiekeboetaart. In elke taart zit een verborgen patroon of verrassing verstopt. Pas bij het aansnijden wordt het geheim onthuld. De bakkers laten hun creativiteit de vrije loop.