Romige broccolischotel met gebakken kalfsvlees

Sandra en Mounir nemen u aan de hand bij het maken van recepten die makkelijk en verrassend zijn.

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk!

Vandaag maken we romige broccolischotel met gebakken kalfsvlees.

Gruyère kaas dankt zijn naam aan de Zwitserse stad Gruyère. Het is een kaas die zeer geschikt is om mee te koken. Hij is zoet van smaak met een vleugje zout als bijsmaak. Als de kaas jong is smaakt hij romig en nootachtig. Mounir verwerkt de Gruyère in een romige broccolischotel met gebakken kalfsvlees.