Pompoentagliatelle met salie en gebakken oesterzwammen

Wat eet ik vanavond? Topkoks Sandra Ysbrandy en Mounir Toub geven antwoord op die ene moeilijke vraag. Vandaag maken we pompoentagliatelle met salie en gebakken oesterzwammen.

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk!

Vandaag maken we pompoentagliatelle met salie en gebakken oesterzwammen.

Herfst is de tijd van de pompoen. De pompoen is veelzijdiger dan u denkt. Zo kunt u er overheerlijke soepen van maken. Ook is hij heel geschikt om in de oven te bakken, zoals in dit recept van Mounir. De pompoen laat zich smakelijk combineren met de salie en gebakken oesterzwammen.