Kruidige bloemkool met kippendijen uit de oven

Sandra en Mounir nemen u aan de hand bij het maken van recepten die makkelijk en verrassend zijn.

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk!

Vandaag maken we kruidige bloemkool met kippendijen uit de oven.

Kippendijen winnen langzaam terrein. Voorheen werden de dijen geschuwd vanwege het randje vet, tegenwoordig is het juist dat randje vet waarom er vaker kippendijen worden gegeten dan gewone kipfilet. Het voordeel van dit vetrandje is dat de kip lekker mals blijft. Mounir maakt kippendijen in de oven met kruidige bloemkool.