Groene maaltijdsalade

Sandra en Mounir nemen u aan de hand bij het maken van recepten die makkelijk en verrassend zijn.

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk!

Vandaag maken we groene maaltijdsalade.

De populariteit van de linzen heeft een vlucht genomen. Het lijkt daardoor een nieuwe vrucht, maar linzen zijn eigenlijk al heel oud. Al ver voor onze jaartelling worden ze op grote schaal verbouwd. De linze is eigenlijk het zaad van de plant. Het wordt gedroogd en verkocht in verschillende formaten. Mounir verwerkt de linzen in een groene maaltijdsalade.