Courgette-lasagnerolletjes uit de pan

Wat eet ik vanavond? Topkoks Sandra Ysbrandy en Mounir Toub geven antwoord op die ene moeilijke vraag. Ze nemen de kijker aan de hand bij het maken van makkelijke en verrassende gerechten.

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk!

Vandaag maken we courgette-lasagnerolletjes uit de pan.

Om een andere draai aan lasagne te geven, snijdt en grilt Mounir eerst een paar courgettes. Door ze in de lengte te schaven, ontstaan er mooie dunnen plakjes die net als verse lasagnebladen makkelijk zijn op te rollen. Mounir maakt van de courgette- en lasagnebladen courgette-lasagnerolletjes.