Biryani met kip en kaneel

Wat eet ik vanavond? Topkoks Sandra Ysbrandy en Mounir Toub geven antwoord op die ene moeilijke vraag. Vandaag maken we biryani met kip en kaneel.

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk!

Vandaag maken we biryani met kip en kaneel.

Biryani is een Indiaas gerecht dat curry gemengd met rijst betekent. Het gerecht heeft een 'sociaal karakter' doordat het in één pan geserveerd wordt. Deze geurige en kleurige biryani met kip en kaneel staat prachtig op tafel.