Beef Shanghai

Wat eet ik vanavond? Topkoks Sandra Ysbrandy en Mounir Toub geven antwoord op die ene moeilijke vraag. Vandaag maken we beef Shanghai.

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk!

Vandaag maken we beef Shanghai.

Dit gerecht staat werkelijk in een handomdraai op tafel. De 'beef' (rundergehakt) hoeft namelijk niet lang gebakken te worden. Door de krachtige smaken van de overige ingrediënten krijgt deze beef Shanghai een heerlijk oosters tintje.