Koekjes
De acht overgebleven bakkers reizen af naar 'Scone Palace' dichtbij Perth om koekjes te maken.
Ze beginnen met de signatuur opdracht. Hierin geven ze hun eigen draai aan hun lievelingskoekje.
Daarna wordt van de kandidaten verwacht dat ze zonder recept heerlijke scones bakken.
De laatste opdracht is het moeilijkst en een heus spektakel. Wie maakt de lekkerste toren van petit fours, meringues, soesjes en bitterkoekjes? En voor welke twee kandidaten houdt het Heel Engeland Bakt helaas op?