Taartweek

De bakkers maken een tarte tatin en een Russische medovik (honingtaart). Voor het spektakelstuk blijft men in Russische sferen: er worden drie pavlovalagen gebakken.

De bakkers zetten zowel de tent als hun taart op zijn kop. Als signatuuropdracht maken de bakkers een tarte tatin, een Franse taart die ondersteboven wordt gebakken. De technische opdracht is een medovik, een Russisch gebak, beter bekend als honingtaart. Het spektakelstuk blijft in Russische sferen, want het is vernoemd naar de Russische balletdanseres Anna Pavlova. Er moeten drie pavlovalagen met vulling en fruit gemaakt worden.