Botanische week

De signatuuropdracht is een zoete veganistische cake. De technische bestaat uit tweeëntwintig kruidige broodstengels van dertig centimeter lang. het spektakelstuk is een bloementaart van dertig centimeter hoog.

De bakkers gaan aan de slag met alles wat de natuur te bieden heeft: planten, bloemen, groenten en fruit. De signatuuropdracht is een zoete veganistische cake. De technische opdracht bestaat uit tweeëntwintig kruidige broodstengels van dertig centimeter lang, geserveerd met een kruidendip. De bakkers krijgen vier uur de tijd voor het spektakelstuk: een bloementaart van minstens dertig centimeter hoog, versierd met twee decoratietechnieken, waarbij bloemen de hoofdrol spelen aan zowel aan de binnen- als aan de buitenkant.