Deel 2: Teeltplan en ondergrond

Als u eenmaal een plekje voor uw moestuin heeft, is het handig om een teeltplan te maken. Hierin bepaalt u wat u wanneer gaat zaaien of planten. Maar voordat u daarmee kunt beginnen, moet u weten wat de samenstelling van uw ondergrond is en wat spitten is.

Grondsoorten

Er zijn verschillende grondsoorten in Nederland. Elke grondsoort heeft weer andere voedingsstoffen nodig.

• Zandgrond
• Kleigrond
• Veen
• Rivierklei
• Löss/leem

Hoe weet u met wat voor grond u te maken heeft? Neem wat aarde in uw hand een probeer er een balletje van te maken. Als het uiteenvalt, is het zandgrond. Als het nogal korrelig aanvoelt maar u er wel een balletje van kunt maken, is het leem of löss. Als het kleverig is en u het gemakkelijk tot een balletje kunt vormen, is het kleigrond. In de meeste tuincentra kunt u een bodemanalyse laten doen. U doet uw grond in een zakje en stuurt het op. Na enkele dagen krijgt u de uitslag thuisgestuurd.

Bodemverbeteraars

Meestal is het nodig om uw grond te verbeteren. Dit hangt af van de grondsoort.

• Kalk: verhoogt de pH-waarde van uw grond. De pH-waarde of zuurgraad van de bodem geeft de mate van verzuring aan. Een zure bodem heeft een nadelige invloed op de groei van de gewassen.
• Compost: verbetert de structuur van de bodem en maakt deze luchtiger. U kunt compost kopen of zelf maken.
• Mest: voegt belangrijke voedingsstoffen toe aan de bodem.

Omspitten

De grond van uw moestuin is belangrijk. Door de grond om te spitten, zorgt u ervoor dat de grond luchtig is. Zo kan er voldoende zuurstof bij de wortels van de planten komen.

Welke grond moet u wanneer spitten?

• Zware grond (klei of leem): najaar/begin winter
• Lichte grond (zand of veen): vroege voorjaar

Hoe moet u spitten?

Spitten is de toplaag van uw tuin omkeren. Kieper iedere uitgespitte spade grond omgekeerd terug, zodat aanwezig onkruid verstikt. Na het spitten zijn ook de achtergebleven diepe wortels van het onkruid zichtbaar. Verwijder deze. Welke grond u ook heeft, spit nooit als de grond bevroren is of als er nog bevroren plekken aanwezig zijn.

Wanneer zaait u de groenten?

Begin uw moestuin na de vorstperiode, in het voorjaar. U kunt voor zaden kiezen of al gelijk voor jonge plantjes gaan. Vanaf maart kunt u de eerste zaden al buiten zaaien. Of u kunt in februari al beginnen met binnen voorzaaien. Voor elke groente of kruid geldt een ideale zaai-plant maand. Voor spinazie is dat bijvoorbeeld maart. Gebruik voor het bepalen van de exacte zaaimaand per groente de zaai- en oogstkalender hiernaast.

Maak een teeltplan

Om door het hele jaar heen uw eigen groenten te kunnen eten, is het handig een teeltplan te maken. Teken hiervoor een plattegrond en schets de afmetingen van uw tuin. Deel vervolgens uw tuin in vakken. Maak vakken van 1 tot 1.2m breed zodat u er steeds goed bij kan. Niet op de bedden staan om de luchtigheid te behouden.

Rouleersysteem

De ene groente haalt meer voedingsstoffen uit de grond dan de andere. Om te voorkomen dat de grond arm wordt aan voedingstoffen, kunt u gebruik maken van een rouleersysteem in vakken. Zo kunt u het ene jaar uw aardappelen poten in vak A en het jaar erop in vak B.

Handige tips:

• Verbouw niet altijd op dezelfde plek dezelfde groente. De grond verarmt en de kans op ziektes vergroot.
• Een eenvoudig vakkenschema bestaat uit 4 vakken: wortelgroenten, bladgroenten, koolsoorten en vruchten. Als u deze groente elk jaar een vak opschuift, houdt u de grond in goede conditie.
• Het is handig om een middenpad en zijpaden te maken tussen de groentevakken, zodat u eenvoudig kunt zaaien, oogsten en de groente kunt verzorgen.

Gespreid zaaien

Om te voorkomen dat u met 100 kroppen sla zit die tegelijk klaar zijn, kunt u gespreid zaaien: u zaait dan 2 of 3 keer per seizoen dezelfde groente in kleine hoeveelheden. Op die manier kunt u ook gespreid oogsten.

Eenvoudige groentes

Groentes die het bijna altijd goed doen en weinig eisen stellen:

• Courgette
• Bieten
• Sla
• Snijbiet
• Winterpostelein
• Bonen
• Erwten
• Andijvie

Als uw tuin en u er helemaal klaar voor zijn, kunt u beginnen met zaaien. Boontjes bijvoorbeeld! In deel 3 zal Petra laten zien hoe u boontjes kunt zaaien. Klik hier als u terug wilt naar het overzicht van de cursus.