De ene olijfolie is de andere niet: hoe herkent u kwaliteit?
Wie graag kookt met goede olijfolie, moet soms flink zoeken. Lang niet alle olie die in de winkels staat, is…
Meer
Eten & drinken
Kastanjechampignonsrisotto
Het maken van risotto neemt misschien wat tijd in beslag, maar het resultaat mag er wezen. Door de risotto af…
Meer
Oesterzwam-stroganoff met tagliatelle
Bij velen is de stroganoff bekend als bœuf stroganoff, de variant met vlees. Maar stroganoff, de saus, is ook heerlijk…
Meer
Zo blijft gember het langste vers, bekijk onze bewaartips
Verse gember is heerlijk om een kop thee mee te maken of om in een gerecht te verwerken. Een stuk…
Meer
Roomboter snel zacht en smeerbaar krijgen
Buiten de koelkast is roomboter minder lang houdbaar, dus wordt die vaak gekoeld bewaard. Voor recepten en voor op brood…
Meer
Plantaardige ‘zuivel’, zo lang blijft het houdbaar
Plantaardige zuivel, is niet echt zuivel. Het wordt zo genoemd, omdat het als vervanging wordt gebruikt voor melk of andere…
Meer
Bapao’s van Robèrt van Beckhoven
Iedereen zegt broodje bapao, maar bapao betekent broodje in het Chinees. Dus iedereen noemt het eigenlijk broodje broodje. Daarnaast denk…
Meer
Charlotte Russe
Wie eens iets feestelijks op tafel wil zetten moet zeker deze Charlotte Russe eens maken. Heerlijk met verse banketbakkersroom. En…
Meer
B’stilla met kabeljauw, wortel en pastinaak
Een b’stilla of bastilla is een Marokkaanse hartige gevulde taart. Hij wordt normaal gesproken gemaakt van warqadeeg. De vulling kan…
Meer
Karnemelk is hartstikke gezond en dit is de reden
Bij veel mensen die van zuivel houden gaat een glas melk er wel in. Bij een glas karnemelk ligt dat…
Meer