Gekaramelliseerde tompoucen
Robèrt maakt deze gekaramelliseerde tompoucen met vers bladerdeeg. Vindt u dit te lastig, gebruik dan gewoon kant-en-klaar bladerdeeg. U kunt…
Meer
Eten & drinken
Ikan woku van Bart van Olphen
Duurzaam vis expert Bart van Olphen is net terug van een indrukwekkende reis naar Indonesië. Hij ging op bezoek bij…
Meer
Alcohol drinken wordt vaak gezien als gezellig, maar waarom?
In Nederland wordt een glaasje alcohol al snel in verband gebracht met gezelligheid. Waarom is dat eigenlijk zo? Dit zegt…
Meer
Pasta met lamsoor en zalm van Janny van der Heijden
Janny van der Heijden werkt momenteel aan een nieuwe boek. Het boek gaat over de Nederlandse eetcultuur aan de hand…
Meer
Bananen bewaren? Zo blijven ze langer goed
Als u bananen koopt, koopt u vaak een tros, dus meer tegelijk. Maar voor u het weet zijn ze niet…
Meer
Haringsalade van Robèrt van Beckhoven
Deze haringsalade kunt u serveren bij een barbecue of als lunchgerecht. Serveer er dan wat brood bij. De combinatie van…
Meer
Klassieke kalfsbitterballen
Zelf bitterballen maken is best een klus, maar dat proeft u er zeker vanaf. Maak de ragout een van van…
Meer
Schwarbeerknocken van Laura de Grave
Volgens Laura de Grave zijn de Schwarzbeernocken echt heerlijk als toetje of gebakje. U kunt het wel alleen maken met…
Meer
Snel en makkelijk knoflook pellen
Knoflook wordt in veel gerechten als smaakmaker gebruikt. Grote kans dat u dus regelmatig teentjes moet pellen als u aan…
Meer
Verdampt alcohol volledig tijdens het koken?
Sauzen, stoofschotels, kaasfondue, risotto, in veel gerechten wordt alcohol gebruikt tijdens de bereiding. Afhankelijk van de bereidingswijze blijft die smaak…
Meer