Fattoush van Merijn Tol
In Libanon zijn tabouleh en fattoush 2 bekende salades. Fattoush betekent ‘in stukjes’, dat gaat over het gescheurde platboord wat…
Meer
Eten & drinken
Koolraap, knolraap en koolrabi: de namen lijken op elkaar, de groenten niet helemaal
De namen van koolraap, knolraap en koolrabi lijken op elkaar. De groentes kunt u dan ook gemakkelijk door elkaar halen….
Meer
11 gewassen waarvan u meerdere delen kunt eten
Van veel gewassen gebruiken we slechts een deel en gooien we de rest weg. Maar bij sommige gewassen is dat…
Meer
Verse gemberthee is gezond, maar drink het wel met mate
Een kopje thee drinken kan het hele jaar door. Groene, zwarte of kruidenthee, er zijn een hoop soorten. Verse gemberthee…
Meer
Slagroom, kookroom, zure room: de verschillende soorten room uitgelegd
Slagroom, zure room, crème fraîche, kookroom, clotted cream, double cream, heavy cream. Er zijn een heleboel soorten room, ook nog…
Meer
5 manieren om croissants opnieuw op te warmen
Eigenlijk zijn croissants veel te lekker om niet meteen vers op te eten. Maar soms willen we ze ook nog…
Meer
Nationale Pannenkoekdag: maak eens een andere variant van deze lekkernij
Het is misschien wel één van de simpelste gerechten om te maken: een pannenkoek. Meng eieren, meel en melk door…
Meer
Rauwe spruitjessalade van Welmoed Bezoen
Salades hebben volgens Welmoed Bezoen een slecht imago. Vaak wordt gedacht dat het droog is of konijnenvoer. En dat vindt…
Meer
Chinese zoetzure aardappelsalade
Bij een aardappelsalade denkt u misschien aan de versie zoals we het in Nederland kennen: een beetje fris en romig…
Meer
Zijn zemelen nog gezonder dan havermout?
Havermout heeft vele gezondheidsvoordelen, maar het kan nóg gezonder, in de vorm van zemelen. Haverzemelen zijn afkomstig van het buitenste…
Meer