Risotto met prosecco, pistache en viooltjes van Roberta Pagnier
Ingrediënten: Voor de risotto: 300 milliliter goede groentebouillon 75 gram carnaroli rijst 1 sjalot 2 klontjes boter 150 milliliter prosecco…
Meer
Eten & drinken
Plaatbrood van Nadia en Merijn
Ingrediënten: 500 gram bloem 25 gram eipoeder 1 eetlepel venkelzaad 1 eetlepel anijszaad 50 gram melkpoeder 250-350 milliliter lauwwarm water…
Meer
Boter en crème fraîche van Christian Weij
Ingrediënten: halve liter ongeklopte slagroom 2 eetlepels karnemelk Bereiding: Dag 1: Doe de slagroom in een pot. Voeg de 2…
Meer
Mignardises van Lizet Kruyff en Cees Holtkamp
Ingrediënten: Voor het fonceerdeeg: 125 gram zachte roomboter 125 gram witte basterdsuiker 3 gram zout ½ ei 1 eetlepel water…
Meer
Bobotie van Michel Hanssen
Ingrediënten: 500 gram rundergehakt 1 appel in kleine blokjes 10 gedroogde abrikozen in stukjes 40 gram geschaafde amandelen 40 gram…
Meer
Regenboogtaart van Menno
Ingrediënten: Voor de cake: 375 gram tarwebloem 4 theelepels bakpoeder 1/2 theelepel zout 225 gram roomboter, (zacht) 465 gram kristalsuiker…
Meer
Kwarktaart met aardbeien van Lisette Bossert
Ingrediënten: Voor de bodem: 150 gram zelfrijzend bakmeel 125 gram suiker 2 eieren 100 gram gesmolten boter snufje zout Voor…
Meer
Zoete aardappelsalade
Ingrediënten: Voor 2 personen: 3 zoete aardappels (zo’n 500 gram) 2 avocado’s 6 el magere kwark 10 augurken 2 bosuien…
Meer
Paddestoelentaart van Carolina en June
Ingrediënten: Voor het kruimeldeeg: 85 gram roomboter 175 gram bloem 3 eetlepels ijskoud water flinke mespunt fijn zeezout Voor de…
Meer
Aspergecocktail van Léon Ribbens
Ingrediënten: 7 gehalveerde beetgare B klasse aspergestukjes van 6 centimeter lengte 50 % beetgare aspergestukjes 25 % stukjes appel Cox…
Meer