Gevulde inktvis van Antoine
Kok Antoine Hermans maakt in Tijd voor MAX gevulde inktvis, caponate en een mousse van artisjok. Caponate is een Siciliaanse…
Meer
Eten & drinken
Jambalaya van Janny
De bakermat van de Cajunkeuken ligt in de omgeving van Louisiana, rond de Mississippi. De naam verwijst naar een deel…
Meer
Nederland telt steeds minder kroegen
Nederland telt steeds minder kroegen, zo blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek. De omzet in kroegen…
Meer
Brabantse worstenbroodjes van Robèrt
Robèrt van Beckhoven is bij velen bekend als jurylid van het MAX-programma Heel Holland Bakt. Maar Robèrt is bovenal Meesterbakker….
Meer
Smaakvoorkeur oud en jong verschilt sterk
Onderzoekers van Wageningen University onderzochten de smaakvoorkeuren van 65-plussers en dertigers. Die blijken ver uit elkaar te liggen, schrijft Scientias….
Meer
Oosterse linzensoep van Pauline
Wat foodblogger Pauline Weuring in de zomer met salades heeft, heeft zij in de winter met soep; ze eet ze…
Meer
Driekoningentaart van Michiel
De winnaar van Heel Holland Bakt Kerst Michiel Sloff mag zich de beste kerstbakker van Nederland noemen. Geheel in stijl…
Meer
Wilde eend met salade van peterseliewortel van Antoine
Antoine Hermans, kleinzoon van Toon Hermans, is één van de vaste koks in Tijd voor MAX. Het is nog wildtijd,…
Meer
Minestronesoep met spinazie-pesto van Janny
Na alle feestdagen trekken we letterlijk en figuurlijk de broekriem weer even aan. Daarom maakt Janny van der Heijden een…
Meer
Plofkip weg uit supermarkten
De snelgroeiende vleeskuikens verdwijnen begin volgend jaar uit 3 grote Nederlandse supermarkten. Vanaf 2016 halen Albert Heijn, Jumbo en Lidl…
Meer