Voedingsmisverstand: is eten opwarmen in de magnetron schadelijk?
Jaap Seidell is hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de VU in Amsterdam. Iedere maand helpt hij in Tijd voor MAX…
Meer
Eten & drinken
Tiradito van Bart
Tiradito is een gerecht dat bestaat uit dunne reepjes gekoelde, rauwe vis overgoten met een pittige salsa gemaakt van citroen-…
Meer
Omgekeerde appeltaart van Alain Caron
Maak de tarte tatin met korstdeeg en vul deze met zo veel mogelijk appels dicht tegen elkaar aangedrukt, zodat de…
Meer
Zuurkoolsoep van Bas Robben
Vroeger ging Bas met zijn opa en oma naar Duitsland om zuurkool te eten. Sindsdien is hij er dol op….
Meer
Minder transvetten in snacks
Het Europees parlement wil een wettelijke limiet voor de hoeveelheid industriële ‘foute’ vetten, ook wel transvetten, in snacks pizza’s, friet of…
Meer
Ossobuco van Antoine
Chefkok Antoine Hermans maakt op dinsdag 25 oktober 2016 in Tijd voor MAX een smakelijke Ossobuco van hert met oerwortel in…
Meer
Spruiten met kastanjes van Janny
Het is herfst en bij de herfst horen kastanjes. Gare kastanjes zijn in blik te koop, maar ook in vacuümverpakking….
Meer
Stamppot van pastinaak met sudderlapjes van Sandra
Pastinaak, een vergeten groente die nu weer goed verkrijgbaar is. Heel vroeger, nog voor de 18e eeuw, had de pastinaak…
Meer
Diepvriesmaaltijd Foodconnect als beste uit MAX-steekproef
De diepvries bezorgmaaltijd van Foodconnect is als beste getest in een steekproef van MAX. De omroep liet de 14 kant-en-klare…
Meer
Krakelingen van Sarena
Het recept van Sarena is geïnspireerd op Hygge, het Deense woord op comfort en gezelligheid. Ze maakt Deense krakelingen. Wel met haar…
Meer