De Librije en Restaurant De Leest behouden Michelinsterren
De nieuwste Michelingids is op 12 december 2012 onthuld en Nederland is een tweesterrenrestaurant rijker. Ook krijgen 5 restaurants hun…
Meer
Eten & drinken
Wafel van quinoameel
Traditioneel wordt de wafel met bloem gemaakt. Robèrt maakt een variant met quinoameel. Let op, de wafel is niet glutenvrij,…
Meer
We schatten sommige voedingsmiddelen te gezond in
Tijdens een onderzoek van Ruigrok NetPanel en de Nederlandse Vereniging van Diëtisten (NVD) werd een testgroep van consumenten en diëtisten…
Meer
Zuurkoolstamp met een kalkoenbuger van Peggy Tjin
Zuurkoolstamp heeft erg veel voedingswaarde zoals vitamine C, B6 en mineralen zoals: calcium, kalium en ijzer. Vooral in het najaar…
Meer
Lamington van Francis
De Lamington, de stroopwafel van Australië, is een echte Australische klassieker. Het is een blok biscuit gedompeld in chocoladeglazuur en door…
Meer
Voedingsmisverstand: zijn E-nummers schadelijk?
Jaap Seidell is hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de VU in Amsterdam. Iedere maand helpt hij in Tijd voor MAX…
Meer
Lager opgeleide ouderen met minder inkomen eten ongezonder
Ouderen met een lagere opleiding en minder inkomen eten vaak ongezonder dan leeftijdsgenoten die hoger zijn opgeleid en meer verdienen. De…
Meer
Risotto met paddenstoelen en truffel van Antoine
Antoine Hermans maakt dit keer niet zomaar een risotto. Hij verrijkt de risotto met paddenstoelen en truffel en als klap op…
Meer
Krieltjes met camembertfondue van Janny
Een heerlijk recept voor een gezellige pakjesavond. Let wel op dat de camembert alleen maar kan worden verhit in een ‘spanen’…
Meer
Veel broden zouter dan toegestaan
Uit onderzoek van de Consumentbond blijkt dat ‘ambachtelijke’ broden van bakkerijketens vaak veel zouter zijn dan wettelijk is toegestaan. Er…
Meer