Nasi-omeletwrap
Sambal is een bekend ingrediënt in de Indonesische keuken. Het zijn gemalen Spaanse pepers, in Indonesië cabe of lombok genoemd,…
Meer
Eten & drinken
2 keer ei voor 2 van Janny van der Heijden
En ei hoort erbij wordt vaak gezegd. En niets is minder waar volgens Janny van der Heijden. Want een ei…
Meer
Aardbeien onder de loep na nieuws over giftige stoffen
Kunnen we nog wel onbekommerd van aardbeien genieten, nu in het nieuws is dat de zomerkoninkjes zoveel gifstoffen bevatten? De…
Meer
Indonesische kippensoep (soto ayam)
Mounir eet bij de soto ayam, Indische kippensoep, pandanrijst. Deze rijst dankt zijn naam aan het geurige blad van de…
Meer
Voedingstip: vla
Wat is er meer Nederlands dan een schaaltje vla na de warme maaltijd? Dubbelvla, vanillevla, aardbeienvla, straciatellavla: de keuze is…
Meer
Mosselkroketten van Robèrt van Beckhoven
Volgens Robèrt zit het geheim van de mosselkroketten in de ragout. De vulling moet stijf genoeg zijn dat het niet de…
Meer
Goulash-knolselderijpureeschotel
Goulash is Hongaars. Het is een stoofgerecht en een soep. Het kan gemaakt worden met rund- en varkensvlees, maar ook…
Meer
Kabeljauw met prei stamppot van Sandra Ysbrandy
In de zomer van 2017 heeft Sandra met haar gezin een reis door Catalonië gemaakt. Ze maakten er kennis met de uienbarbecue,…
Meer
November in het teken van populaire avocado
Een avocadotram, een avocadowinkel en allerlei activiteiten rondom de avocado, in november is Amsterdam voor even de avocadohoofdstad van de…
Meer
Prei-kerriesoep met rösti en Hollandse garnalen
Rösti is van origine een Zwitsers gerecht. Oorspronkelijk werd het door de boeren daar als ontbijt gegeten. Tegenwoordig wordt rösti…
Meer