Boerenkool-filotaart met worteltzatziki
Tzatziki is een traditioneel Grieks bijgerecht op basis van yoghurt. Het origineel is bereid met yoghurt, knoflook en geraspte komkommer en…
Meer
Eten & drinken
Voedingstip: fruit als nagerecht
Fruit is een heerlijke afsluiting van de maaltijd. Bijvoorbeeld met een bakje yoghurt of kwark erbij. Vers ligt voor de…
Meer
Gehaktstaaf van Robèrt van Beckhoven
Geen zoete, maar een hartige staaf. Sinterklaas is in aantocht en daar hoort volgens Robèrt een staaf bij. Maar omdat…
Meer
Gremolata-zalm en papillotte met haricots verts
Gremolata is een klassiek Italiaans recept. Het is een mengsel van citroenrasp, knoflook en peterselie. Het heeft een frisse smaak…
Meer
Gestoofd rundvlees met spruitjesstamppot van Sandra Ysbrandy
Sinterklaas komt dit weekend weer naar Nederland. Daarom maakt Sandra een oer-Hollands gerecht; spruitjesstamppot met in Bisschopswijn gestoofd rundvlees. De…
Meer
Wetenschappers vinden redding voor met uitsterven bedreigde banaan
In Nederland worden meer dan 720 miljoen bananen per jaar gegeten. Daarmee is het één van de populairste fruitsoorten in…
Meer
Portobello met citroenrisotto
Hoewel portobello heel chique klinkt, is deze paddenstoel eigenlijk niet meer dan een uit de kluiten gewassen kastanjechampignon. De doorsnede…
Meer
Kip en zoete maissoep van Francis Kuijk
Volgens Francis is deze kip-maissoep een echter ‘comfort food’. Voor Francis is het vooral een fijne herinnering aan Australië. Deze…
Meer
Gebakken aardperen met biefstuk en saus
Biefstuk is over het algemeen een mooi mager en mals stukje vlees. De ossenhaas, entrecote of de kogelbiefstuk zijn maar…
Meer
Hazenpeper met stoofpeer van Antoine Hermans
Het is herfst en dus wild-tijd. Wild is een verzamelnaam voor alle dieren die in de vrije natuur leven. Het…
Meer