Voedselprijzen in 10 jaar tijd flink gestegen
De prijzen van voedingsmiddelen in de winkels zijn tussen 2007 en 2017 met gemiddeld 18 procent gestegen. Er zijn echter…
Meer
Eten & drinken
Frambozen-chocolade dessert van Guido Camps
Voedingsdeskundige Guido Camps promoveerde onlangs aan de Universiteit van Wageningen op het verschil tussen vol voelen en vol zitten. Zijn…
Meer
Moulo van Rick van den Broek
Het recept heet eigenlijk moulo underneath the Saltpier. En wat het al doet vermoeden is waar, de moulo wordt ook…
Meer
Zoetzure kip van Janny van der Heijden
Groente uit het seizoen zijn op dat moment niet alleen op zijn lekkerst maar ook nog eens budget vriendelijk. Als…
Meer
Voedingstip: vruchtensap
Vruchtensappen zijn dranken gemaakt van fruit. Een sinaasappelsapje, cranberrysapje of appelsapje lijkt misschien gezond, maar schijn bedriegt. Er zit veel…
Meer
Betere longen door bananen, tomaten en appels
Iedereen die de longcapaciteit wil vergroten, doet er goed aan om fruit met veel antioxidanten te eten, zoals banaan en…
Meer
Haverkoekjes van Robèrt van Beckhoven
Door het deeg doet Robèrt basterdsuiker. Basterdsuiker wordt namelijk makkelijker opgenomen en zo kunnen er geen korreltjes ontstaan in het…
Meer
Snelle chili met pea-camole van Sandra Ysbrandy
Snelle chili zonder vlees maar met pit! Om het helemaal lekker te maken, serveert u hierbij pea-camole. Een variatie op…
Meer
Kaasstengels van Hans Spitsbaard
Kaasstengels zijn lekker voor bij de borrel, of bij de soep. Het lekkerste is om zelf bladerdeeg te maken. Volgens…
Meer
Voedingsmisverstand: hoe gezond zijn zoetstoffen?
Jaap Seidell is hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de VU in Amsterdam. Iedere maand helpt hij in Tijd voor MAX een voedingsmisverstand…
Meer