Macaron Ispahan van Hans Spitsbaard
Hans vindt macarons de pareltjes uit de patisserie. In zijn nieuwe kookboek heeft hij er dan ook een recept aan…
Meer
Eten & drinken
Nierstichting start actie tegen overmatig zoutgebruik
Bijna iedereen in Nederland eet te zout. Niet alleen gebruiken we het zelf graag tijdens het bereiden van ons eten,…
Meer
Inktvis met paprika en krieltjes van Michiel Sloff
Heel Holland Bakt-deelnemer Michiel Sloff maakt een gerecht uit zijn kookboek Smaakmakers – koken met specerijen. Speciaal voor de aftrap…
Meer
Eten met minder zout: gegrilde aubergines van Janny van der Heijden
80 procent van al het zout dat we binnenkrijgen komt van bewerkte voedingsmiddelen. Dan gaat het om soepen, pizza’s, maar…
Meer
Het is de Nationale Week Zonder Vlees, maar waarom?
Eén week geen vlees eten: voor sommigen is het een uitdaging. Een uitdaging die de moeite is om aan te…
Meer
Voedingstip: hart- en vaatziekten
Hart- en vaatziekten komen veel voor in Nederland. Het is ingrijpend voor degenen die eraan lijden en hun omgeving. Hoewel…
Meer
Olijfwafels van Robèrt van Beckhoven
Veel mensen denken bij patisserie gelijk aan zoetigheid, maar de patisserie kent ook een hartige kant. Robèrt maakt in Tijd…
Meer
Bananen pancakes van Mounir Toub
U kent het vast wel. Overrijpe bananen maar u weet niet wat u er mee moet doen. Weggooien is zonde…
Meer
Vegan roast van Emma Bauling
Emma kennen we nog uit Heel Holland Bakt. Ze deed mee in 2016. Sindsdien is er veel veranderd. Emma bakt…
Meer
Indiase samosa’s van Ine Paauw
Als kind heeft Ine Paauw gewoond in Jeddah, Saoedi-Arabië en in Dubai, de Verenigde Arabische Emiraten. Daar is haar voorliefde voor de…
Meer