Voedingsmisverstand: hebben zoetstoffen een giftige werking op darmbacteriën?
Jaap Seidell is hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de VU in Amsterdam en onafhankelijk wetenschappelijk adviseur van staatssecretaris Paul Blokhuis…
Meer
Eten & drinken
Fabergé avocado van Jacinta Bokma
Jacinta Bokma houdt van lekker, rijk, groots en meeslepend eten. Een echte bourgondiër. Maar aan de bourgondische levensstijl hangt nog…
Meer
Bord niet leeggegeten? Vraag een doggybag
Jaarlijks wordt er in de horeca 55.000 ton voedsel weggegooid. Dat zijn 83 miljoen borden eten. Niet gek als u…
Meer
Pompoensoep van Janny van der Heijden
Extra lekker wordt deze pompoensoep met ras el hanout met wat geroosterde pompoenpitten. Rooster daarvoor pompoenpitten in olie tot ze…
Meer
Mosselen in rode curry van Bart van Olphen
Het mosselseizoen is in volle gang. Volgens Bart zijn ze altijd al lekker, maar dit jaar zijn ze extreem lekker….
Meer
Kruimel –puddingvlaai van Lindy en Francis van Arkel
Nadat er zich bij dochter Lindy een lactose en fructose intolerantie ontwikkelde begon de zoektocht naar passend eten. Dit deed…
Meer
Kruidkoektaartjes van Robèrt van Beckhoven
Dit kruidkoektaartje is volgens Robèrt van Beckhoven een echt herfsttaartje; je proeft de smaken van de herfst erin. Om er…
Meer
Maaltijdsalade van Chickslovefood
Halloumi is volgens Nina van Chickslovefood een piepende, witte, zoute kaas. Maar ze is er dol op. Ze verwerkt het…
Meer
Garnalenbroodjes van Janny van der Heijden
Janny heeft oude familierecepten uitgewerkt van de regentenfamilie Van Loon. Bij de ragout die zij in dit recept maakt kiest…
Meer
Koolrabi van Jigal Krant
Het lijkt misschien dat er in Israël overal koosjer gekookt wordt, maar volgens Jigal Krant is dat niet zo. “De…
Meer