Mosselen op z’n Schots door Famke en Floor van Praag
Na het boek Shortlist Amsterdam met daarin de favoriete restaurants van de zussen Famke en Floor van Praag, is er…
Meer
Eten & drinken
Feiten en fabels over koffie en thee
Liters drinken wij Nederlanders ervan, maar over de eigenschappen van koffie en thee bestaan tot op de dag van vandaag…
Meer
Pulled en geroosterde geit van Gertjan Kiers
In Nederland is het eten van geit nog niet tot iedereen doorgedrongen en dat is volgens slager Gertjan Kiers zonde….
Meer
Parmigiana di melanzane hasselback met macaroni
Hasselback klinkt niet als iets wat u direct associeert met koken, maar toch heeft het er mee te maken. Het…
Meer
Consument heeft te weinig waardering voor Nederlands voedsel en prijzen voor de boer
Nederlandse consumenten kijken in de supermarkt vaak vooral naar de prijs bij het kopen van voedselwaren. Waar groente of fruit…
Meer
Witte eierkoeken van Robèrt van Beckhoven
De meeste van ons kennen de gele eierkoeken wel. Maar een typisch Brabantse lekkernij is de witte eierkoek. Deze eierkoek…
Meer
Atjar van Janny van der Heijden
Atjar betekent zuur. Het is eigenlijk heel simpel te maken en als het goed bewaard wordt, altijd binnen handbereik. Lekker…
Meer
Pompoenpoffertjes van pompoenkweker Sander Sanders
Het is herfst en dat betekent pompoenentijd. Alle reden voor Hallo Nederland om een bezoek te brengen aan de pompoenenkwekerij…
Meer
Ratatouille uit de oven van Karin Luiten
Karin Luiten (Koken met Karin) wil laten zien dat u ook heerlijk gezond kunt koken met kliekjes en seizoensgroenten en hoe…
Meer
Minder vlees op het menu? Vooral mannen hebben hier nog moeite mee
Echte mannen eten vlees, het is een gedachte die bij veel mannen nog steeds een grote rol speelt. Ondanks dat…
Meer