‘We mogen trots zijn op onze Nederlandse eetcultuur’
Wie aan de Hollandse pot denkt komt vaak niet verder dan draadjes vlees, stamppot andijvie, boerenkool of poffertjes. Maar de…
Meer
Eten & drinken
Veel meer aandacht voor voedselveiligheid nodig
Het huidige systeem om consumenten te beschermen tegen gevaarlijke stoffen in hun voedsel is te ambitieus. Dat is het oordeel…
Meer
Bloemkoolrisotto en broccolirisotto van Janny van der Heijden
Deze risotto wordt gemaakt op basis van bloemkool en broccoli. Ze zijn anders van smaak dan de klassieker van rijst…
Meer
Bolgebakjes van Robèrt van Beckhoven
Houd u wel van een uitdaging én van heerlijke gebakjes, dan is het recept van Robèrt voor bolgebakjes zeker iets…
Meer
Cheesecake met chocolade van Kees Raat
Kees Raat van chocolade walhalla Metropolitan in Amsterdam kan van bijna alles chocola maken. Hij maakt zelfs zijn eigen chocolade…
Meer
Pistachetaart van Kim van Geemen
De vriend van Heel Holland Bakt-kandidate Kim van Geemen vindt haar pistachetaart fantastisch. Benieuwd? Zo maakt u de taart. Ingrediënten: Voor…
Meer
Chocolade framboos meringuetaart van Kim Biemholt
Heel Holland Bakt kandidate Kim Biemholt maakt een prachtige én overheerlijke chocolade framboos meringuetaart met hazelnoot, chocolade botercrème en frambozen….
Meer
Tomateneieren van Jonah Scheur
Culinair journaliste Jonah Freud heeft een alom gewaardeerd 88 jaar oud Culemborgs kookboek bewerkt. Het boek bevat ruim 1400 recepten,…
Meer
Zuurkool van Janny van der Heijden
Zuurkool is een bom van vitamine C. Per 100 gram wel 3 keer zoveel als een appel en bovendien zitter…
Meer
Voedingscentrum lanceert de Eetwissel
Het is van veel mensen ook dit jaar een goed voornemen: afvallen en gezonder eten. Maar het veranderen van een…
Meer