Voedingsmisverstand: zijn ‘gezonde’ alternatieven zoals bloemkoolpizza wel écht gezond?
Jaap Seidell is hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de VU in Amsterdam. Elke maand helpt hij in Tijd voor MAX een voedingsmisverstand…
Meer
Eten & drinken
Dippers en dips van Ramon Brugman
Ramon Brugman, bekend als kok van het programma Binnenste Buiten, is dol op dippers. Ze zijn over het algemeen eenvoudig…
Meer
Paashaasbroodje van Robèrt van Beckhoven
Het is bijna Pasen en daar horen natuurlijk broodjes in de vorm van dieren bij. De haan is het bekendste,…
Meer
Aspergepizza van Robèrt van Beckhoven
Robèrt maakt een pizza speciaal voor Pasen belegd met het witte goud, oftewel asperges. Kook de asperges kort, 5 tot…
Meer
Nacho’s uit de oven van Anita Witzier
Volgens Anita is dit recept populair op verjaardagen, feesten en borrels. U kunt de topping van tevoren maken en de…
Meer
Trifle met zelfgemaakte advocaat van Anna Yilmaz
Het paasweekend is in aantocht. Een uitgelezen moment voor een gezellige brunch, high-tea of diner. Iets lekkers op tafel kan…
Meer
Snoepwinkel maakt plaats voor chocoladewinkel
We kopen steeds minder snoep. Maar wie denkt dat we een zoete lekkernij helemaal de rug toe keren heeft het…
Meer
Ravioli met rode bietjes van Leonardo Pacenti
Hij begon ooit als keukenhulp zonder dat hij ook maar iets van koken wist. Inmiddels is hij dé chef-kok van…
Meer
Insectenpasta carbonara en salade met sprinkhanen van Janny van der Heijden
We moeten meer insecten eten vindt culinair journalist Janny van der Heijden. Insecten zitten immers vol met goede eiwitten en…
Meer
Empanadas van Robèrt van Beckhoven
In vroeger tijden is dit echt een recept voor restverwerking. Vlees of groente die over zijn worden dan gebruikt om…
Meer