Makreel en gamba van Antoine Hermans
Antoine Hermans maakt dit keer in Tijd voor MAX een overheerlijk visgerecht. Het vraagt wel wat voorbereidingstijd, want de vis…
Meer
Eten & drinken
Intermittent fasting: wat houdt het in? En wat doet het met het lichaam?
Jaap Seidell is hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de VU in Amsterdam. Elke maand vertelt hij Tijd voor MAX over een voedingsmisverstand…
Meer
Gevulde Turkse pide van Anna Yilmaz
Als Anna in Turkije is, eet zij het liefst 2 keer per dag Turkse pide’s. Het Turkse brood is te…
Meer
Wist u dit al over boerenkool?
Boerenkool is het lekkerste als er een nacht vorst overheen is gegaan, luidt de volksmythe. Nu het in de nacht…
Meer
Gebakken zalm met zoete aardappel en sla van Prins van den Bergh
Prins van den Bergh is geen diëtist, maar weet wel hoeveel vers, gevarieerd en onbewerkt eten met iemand kan doen. Zij…
Meer
Hoe zit het?: mag u eten door de wc of gootsteen spoelen?
Ogenschijnlijk simpele vragen zijn vaak het moeilijkst om te beantwoorden. In de rubriek Hoe zit het? proberen wij elke week…
Meer
Rijst met kipgehakt teriyakistyle van Janny van der Heijden
Tijdens haar bezoek aan Japan heeft Janny van der Heijden inspiratie opgedaan voor dit lekkere gerecht voor Tijd voor MAX….
Meer
Hartig gevuld speculaas van Robèrt van Beckhoven
Het is herfst, guur buiten, en Sinterklaas maakt dit weekend zijn intocht in Nederland. Daar heeft Robèrt zich door laten…
Meer
Hoe gezond is het om elke dag bouillon te drinken?
Bouillon is een zeer veelzijdig product. U kunt het eten als soep of gebruiken als basis voor een andere soep…
Meer
Petits farcis van Karin Luiten
In het nieuwe kookboek van Karin Luiten, De makkelijke Franse keuken, stort zij zich volledig op de Franse keuken. Uit het…
Meer