Spanakopita met tzatziki
De naam doet het al enigszins vermoeden, maar de spanakopita komt uit Griekenland. Het is een spinazietaart. In Griekenland wordt…
Meer
Eten & drinken
Rozijnen, gezond als tussendoortje of toch niet?
U kent het bekende doosje rozijnen dat vaak als tussendoortje aan kleine kinderen wordt gegeven misschien wel. Rozijnen worden namelijk…
Meer
Snelle kiprendang met geroosterde spitskool
Rendang wordt traditioneel van rundvlees gemaakt, het wordt dan ook wel rendang dagiang genoemd. Het is een Indonesisch stoofpotje. Sandra…
Meer
Dit kookt MAX Vandaag: knolstamp met gerookte amandelen
Als het buiten koud is gaat er niets boven een stamppotje. Met stamppotten kunt u eindeloos variëren. Emina maakt er…
Meer
Winterpeen-macaroni-ovenschotel met halloumi
Halloumi, ongerijpte geitenkaas, komt in steeds meer gerechten voor. Het is een goed alternatief voor een stukje vlees of vis…
Meer
Okonomiyaki (Japanse groentepannenkoek)
Een okonomiyaki is een Japanse hartige pannenkoek. De naam is een samenstelling van ‘okonomi’ en ‘yaki’, wat vrij vertaald ‘gebakken/gegrild…
Meer
Chimichanga met tempehgehakt en guacamole
Chimichanga komt uit de Zuid-Amerikaanse keuken. Het zijn gebakken burito’s, dichtgevouwen tortilla’s met een vulling. Mounir vult de chimichanga’s met…
Meer
Schuimspookjes van Robèrt van Beckhoven
Om met Halloween iets extra ‘griezeligs’ op tafel te zetten heeft Robèrt van Beckhoven schuimspookjes bedacht. Ingrediënten (voor 10-12 stuks):…
Meer
Koffie en thee drinken in coronatijd: we missen onze gezamenlijke momenten
Voor de 2e keer heeft branchevereniging Koffie & Thee Nederland onderzoek gedaan naar het koffie- en theegedrag van Nederlanders. Uit…
Meer