De klassieke paasbrunch: Eggs benedict
Pasen staat voor de deur en wie aan Pasen denkt, denkt natuurlijk aan eieren! Maar waar komt die traditie vandaan;…
Meer
Eten & drinken
Mosselsoep met farinata
Farinata is een pannenkoek gemaakt van kikkererwtenmeel. Het komt van origine uit Italië en wordt door de Italianen graag gegeten…
Meer
Pompoenlasagne met boerenkool
Dat lasagne niet alleen op de traditionele manier met gehakt lekker is, bewijst dit recept. Het is een vegetarische lasagne…
Meer
Even geen zin in brood? Probeer deze vervangers eens
Brood is populair in Nederland, het wordt gegeten als ontbijt, lunch en soms zelfs als avondeten. Daarom is het niet…
Meer
Advocaat van Robèrt van Beckhoven
Met Pasen is het tijd voor allerlei lekkers als paaseitjes, paasbrood en… advocaat. Doordat de eieren tot 75 graden verhit…
Meer
Dumkes & truffels
Dumkes zijn vooral bekend van de Frieske Dúmkes, een typisch Fries streekgerecht. Het zijn zoete koekjes, met anijs gekruide en zijn duimgroot. Een variant…
Meer
Helpt koffie echt bij het kwijtraken van kilo’s?
Het is een veelgehoord trucje: afvallen door het drinken van koffie. Maar werkt dat nou eigenlijk echt of is het…
Meer
Kip-preipastei met zilvervliesrijst
Pastei is een typisch winters gerecht. De vulling is doorgaans wat stevig en daarom is het goede kost voor een…
Meer
Draadjesstoof van makreel met gebakken krieltjes
Het stoven van vlees of vis neemt normaal gesproken een behoorlijke tijd in beslag. Die tijd is nodig om alle…
Meer
Schorseneer: van keukenmeidenverdriet naar etersblijdschap!
Geitenbaard, zwarte oesterplant, addergras, zwarte wortel, keukenmeidenverdriet, armeluisasperge, winterasperge… zoveel namen voor zo’n ondergewaardeerde (vergeten) groente, het meest bekend als:…
Meer