Kärntner Kasnudeln van Ingeborg Daberer
Goddelijke deegflapjes die traditioneel worden gevuld met aardappels en Bröseltopfen. Chef Ingeborg Daberer van Gasthof Grünwald in Oberkärnten (Kärnten, Oostenrijk)…
Meer
Tijd voor MAX – recept
Koninklijke financiers van Amel
Bij Koningsdag hoort een feestelijk gebakje. Heel Holland Bakt-finalist Amel maakt daarom koninklijke financiers. Dit is een kleine amandelcake, met…
Meer
Amandel-sinaasappelcake van Robèrt van Beckhoven
De frisse amandel-sinaasappelcake van Robèrt van Beckhoven is voor elk moment een lekkere traktatie. Maar vanwege de oranje toets van…
Meer
Piña Colada taart van Robèrt van Beckhoven
Witte rum, ananassap en kokosmelk. Die 3 ingrediënten staan centraal in de cocktail Piña Colada. Het moet de smaken van…
Meer
Zalmtartaar van Bart van Olphen
Bart van Olphen is een duurzaam visexpert. Hij zoekt altijd naar manieren om op een duurzame manier te vissen en…
Meer
Aspergebitterballen voor Pasen van Robèrt
Aangezien het bijna Pasen is, maakt Robèrt van Beckhoven een hartige borrelhap. Maar dan wel met een ingrediënt specifiek voor…
Meer
Fattoush van Merijn Tol
In Libanon zijn tabouleh en fattoush 2 bekende salades. Fattoush betekent ‘in stukjes’, dat gaat over het gescheurde platboord wat…
Meer
Rauwe spruitjessalade van Welmoed Bezoen
Salades hebben volgens Welmoed Bezoen een slecht imago. Vaak wordt gedacht dat het droog is of konijnenvoer. En dat vindt…
Meer
Chinese zoetzure aardappelsalade
Bij een aardappelsalade denkt u misschien aan de versie zoals we het in Nederland kennen: een beetje fris en romig…
Meer
Marshmallows van Robèrt van Beckhoven
Zelf marshmallows maken is leuk om te doen en makkelijker dan u misschien denkt. Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten…
Meer