Gevulde pompoen van Hans Wolde
Van origine komt Hans Wolde, chef-kok van restaurant Beluga, uit Rotterdam. Maar 20 jaar geleden heeft hij zijn hart verpand…
MeerVan origine komt Hans Wolde, chef-kok van restaurant Beluga, uit Rotterdam. Maar 20 jaar geleden heeft hij zijn hart verpand…
MeerDe hele week komt Tijd voor MAX vanuit Maastricht. Voor Antoine Hermans natuurlijk ook alle reden om Limburgse lekkernijen in…
MeerDeze salade heeft een knipoog naar een paar Limburgse specialiteiten: de rommedou kaas, peren-appelstroop en limburgse mosterd. De groente in…
MeerOranjekoeken zijn van origine bedoeld als geboortekoek. Taarten werden echt gezien als het gebak van de rijken, maar de arme…
MeerIn de ijstijd waren er in het Friese Koudum gletsjers. De grond heeft daardoor in Koudum en omgeving een bijzondere…
MeerDenkt u aan Friesland, dan denkt u misschien ook wel aan Fries suikerbrood. Sarena maakt haar eigen versie van deze…
MeerVolgens Willem Schaafsma van restaurant Eindeloos moet u voor geitenvlees uit Makkum naar Slagerij Walburg uit Tzum. Van de schouder…
MeerUien zijn heel gezond. In uien zitten veel vezels. Ook zit er vitamine C, kalium en calcium in. Bovendien bevatten…
MeerDe pistache is een kleine boom uit de pruikenboomfamilie. De minder gebruikte Nederlandse naam is pimpernoot. Met het nootje van…
MeerKarel Klosse en Bjorn Massop van restaurant De Echoput bereiden hun specialiteit: wild. Maar bij wild moet u wel denken…
Meer