Hasselback winterpeen met rucola-makreelstamp
Hasselback is een bereidingstechniek. We kennen het vooral van de aardappel. Dunne inkepingen van een paar millimeter waardoor de aardappel…
MeerHasselback is een bereidingstechniek. We kennen het vooral van de aardappel. Dunne inkepingen van een paar millimeter waardoor de aardappel…
MeerHet gebakje met een dakje van Robèrt van Beckhoven is een heerlijk sloffentaartje met banketbakkersroom en vers fruit, dat wordt…
MeerRingtaartjes zijn ronde gebakjes die worden gemaakt van een florentinedeeg. Het deeg wordt terwijl het nog warm is om een…
MeerMillefeuille betekent 1000 laagjes. De term millefeuilles wordt gebruikt als men een in laagjes opgebouwd gebakje bedoelt. Vaak worden die…
MeerAnna Yilmaz, de winnaar van Heel Holland Bakt in 2018, heeft de technische opdracht van seizoen 8 met de kano’s…
MeerBij het maken van Puits d’amour komt de nodige techniek kijken. Het is een gebakje dat uit een aantal laagjes…
MeerOm met Halloween iets extra ‘griezeligs’ op tafel te zetten heeft Robèrt van Beckhoven schuimspookjes bedacht. Ingrediënten (voor 10-12 stuks):…
MeerWeinig groenten zo veelzijdig als de pompoen. U kunt hem bakken, soep van maken, roosteren en in ovenschotels verwerken. Robèrt…
MeerWe proberen deze dagen zo min mogelijk naar buiten te gaan en daarnaast gezond te blijven eten. Daarom heeft Janny…
MeerThuis moeten blijven is geen pretje, maar dan kunnen we er misschien wel iets leuks van maken. Een goede bezigheid…
Meer