Zacht gestoofde spitskool met krokante vis
De spitskool dankt zijn naam aan de spitsvormige bladeren. Het is eigenlijk een ‘kruising’ tussen witte kool en savooiekool. Het…
MeerDe spitskool dankt zijn naam aan de spitsvormige bladeren. Het is eigenlijk een ‘kruising’ tussen witte kool en savooiekool. Het…
MeerDe cantharel, ook wel bekend als hanenkam, is een eetbare paddenstoel. Hij is geliefd door zijn peper-achtige smaak. De kleur…
MeerZuurkool is gesneden witte kool. Door de witte kool met zout in een luchtdichte ruimte op te slaan, ontstaat de fris…
MeerPruimen zijn voedzaam en bevatten veel vitamines, mineralen, vezels en antioxidanten. U kunt ze vers en gedroogd eten. Gedroogde pruimen…
MeerElke dag een goed gevarieerde maaltijd op tafel zetten lijkt een eenvoudige klus. Maar om steeds weer te bedenken wat…
MeerZilvervliesrijst is volkorenrijst. De rijst heeft een nootachtige smaak en is wat ’taaier’, maar vooral voedzamer dan witte rijst. Omdat…
MeerEen cordon bleu is een stuk vlees gevuld met ham en kaas. Voor een pittige bite, wordt meestal Emmentaler, Gruyère…
MeerBulgur is gemaakt van verschillende soorten tarwe. De bekendste is die van durum, harde tarwe. De tarwekorrels worden eerst gestoomd…
MeerDe snijbiet is een bladgewas. We eten de bladeren en bladstelen. De smaak is een mengelmoes van spinazie en rode…
MeerKomijn is een plant. In de keuken gebruiken wij de zaadjes van de plant. In zijn geheel zijn ze smal…
Meer