Rode bietenrisotto
De rode biet is een wortelgewas. Het is zowel rauw als gekookt te eten en heeft een beetje een aardsmaak….
Meer
Kook mee met MAX
Sticky witlof met tonijnsteak
Witlof wordt in het donker geteeld. Zou het in het licht groeien, dan wordt de krop groen. De bladgroente heeft…
Meer
Nasi-omeletwrap
Sambal is een bekend ingrediënt in de Indonesische keuken. Het zijn gemalen Spaanse pepers, in Indonesië cabe of lombok genoemd,…
Meer
Indonesische kippensoep (soto ayam)
Mounir eet bij de soto ayam, Indische kippensoep, pandanrijst. Deze rijst dankt zijn naam aan het geurige blad van de…
Meer
Goulash-knolselderijpureeschotel
Goulash is Hongaars. Het is een stoofgerecht en een soep. Het kan gemaakt worden met rund- en varkensvlees, maar ook…
Meer
Prei-kerriesoep met rösti en Hollandse garnalen
Rösti is van origine een Zwitsers gerecht. Oorspronkelijk werd het door de boeren daar als ontbijt gegeten. Tegenwoordig wordt rösti…
Meer
Bitterzoete salade met gegrilde kaas
Quinoa is in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht geen graan. Het is een zaad. Toch eten we het als…
Meer
Midden-Oosterse coleslaw met gekruide kipreepjes
Koriander, ook wel ketoembar genoemd, is een kruid dat oorspronkelijk uit het Midden-Oosten en het Middellandse Zeegebied komt. Het wordt…
Meer
Boerenkoolpasta met champignons en blauwe kaas
Boerenkool is niet alleen lekker, het is ook nog eens een heel makkelijk bladgewas want het groeit op alle grondsoorten. Hoewel…
Meer
Snelle bami
De naam bami komt uit de Chinese taal. In het Min Nan Chinees betekent ‘ba’ vlees en ‘mie’ noedels. Letterlijk…
Meer