Mexicaanse lasagne
Lasagne kennen wij als een typisch Italiaans gerecht. Maar oorspronkelijk komt de naam lasagne uit Griekenland, lasanon, en betekent het…
MeerLasagne kennen wij als een typisch Italiaans gerecht. Maar oorspronkelijk komt de naam lasagne uit Griekenland, lasanon, en betekent het…
MeerEr wordt al ruim 150 jaar in de Nederlandse wateren gevist op mosselen. De mosselen die wij eten zijn de…
MeerVadouvan is een kruidenmengsel uit de Indiase keuken. Het bevat kerrieblad, fenegriek, mosterdzaad, knoflook en sommige varianten bevatten gedroogde uitjes…
MeerTzatziki is een traditioneel Grieks bijgerecht op basis van yoghurt. Het origineel is bereid met yoghurt, knoflook en geraspte komkommer en…
MeerGremolata is een klassiek Italiaans recept. Het is een mengsel van citroenrasp, knoflook en peterselie. Het heeft een frisse smaak…
MeerHoewel portobello heel chique klinkt, is deze paddenstoel eigenlijk niet meer dan een uit de kluiten gewassen kastanjechampignon. De doorsnede…
MeerBiefstuk is over het algemeen een mooi mager en mals stukje vlees. De ossenhaas, entrecote of de kogelbiefstuk zijn maar…
MeerPolenta komt oorspronkelijk uit Noord-Italië. Maar ook de Zwitsers en Oostenrijkers claimen de oorsprong. Het werd gemaakt van verschillende graansoorten….
MeerDe pannenkoek is bij groot en klein favoriet. Hoewel hij oorspronkelijk gemaakt werd van boekweitmeel en tarwemeel, bestaan er tegenwoordig veel variaties…
MeerDe aubergine is traditioneel gezien een van de basis ingrediënten van moussaka. Dat wil zeggen van de Griekse moussaka en…
Meer