Griekse aubergines van Janny
Deze Griekse aubergines zijn een favoriet van Janny. Simpel maar vol van smaak. De oventijd is berekend op niet al…
MeerDeze Griekse aubergines zijn een favoriet van Janny. Simpel maar vol van smaak. De oventijd is berekend op niet al…
MeerAmandelen behoren tot de oudste en meest belangrijke ingrediënten in de banketbakkerij. Ze werden al in de Middeleeuwen veelvuldig gebruikt…
MeerIn zijn nieuwe boek Pomodori vertelt groenjournalist Angelo Dorny hoe zijn passie voor tomaten uit groeide tot een kookpassie. In…
MeerDe kokos-chocoladecake van Sarena bestaat uit verschillende lagen. Het is even een puzzel om het schaakbordmotief in de cake te…
MeerEscabeche is een gerecht dat doorgaans bestaat uit een schotel van gepocheerde of gebakken vis, dat voor het opdienen wordt…
MeerPollo tonnato is een variant op de klassieke vitello tonnato die bestaat uit plakjes gepocheerd kalfsvlees met tonijnmayonaise. Dit recept…
MeerTarte Tatin is een “Appeltaart op z’n kop” en heeft een laagje van gekaramelliseerde suiker. De taart werd in 1889…
MeerSpeciaal voor haar lieve tante Janny naar wie Janny is vernoemd en van wie zij de passie voor het koken…
MeerIngrediënten: Voor de salade: 3 à 4 aardperen ½ citroen zonnebloemolie om te frituren 100 gram spruitjes 120 gram kalamata…
MeerSarena Solari won op zondag 25 oktober 2015 het 3e seizoen van Heel Holland Bakt. Na uren bakken, proeven en…
Meer