Witte bonenpuree met Hollandse garnalen en geroosterde savooiekool met ansjovisboter
Witte bonen met vis is misschien geen voor de hand liggende combinatie, maar een goede combinatie is het wel. Want…
Meer
Lees ook
Jackfruitragout met preipuree en geroosterde pastinaak
Jackfruit is een stekelvormige vrucht, ook wel nangka genoemd. Het vruchtvlees heeft een draderige structuur die wat weg heeft van…
Meer
Spätzle met zuurkool en spek
Spätzle heeft de vorm van pasta, maar is gemaakt van ei. Door het eimengsel door een vergiet te drukken boven…
Meer
De Frieskist vol Friese specialiteiten van Janny van der Heijden
In het rondje Friesland kwam Janny van der Heijden samen met André van Duin voor Denkend aan Holland: de Elfstedentocht…
Meer
Dit zijn de nieuwe ministers en staatssecretarissen van Rutte 4
Na de langste formatie ooit wordt het nieuwe kabinet op maandag 10 januari 2022 gepresenteerd. Vanwege de coronamaatregelen gaat dat…
Meer
Winterse caponata
Caponata is een Siciliaanse salade van gekookte groenten. Normaal is het belangrijkste ingrediënt aubergine, maar Mounir verwerkt er uien, winterpeen,…
Meer
Janny’s Frieskist: oogst van zorgboerderij in Donkerbroek
In de online serie Janny’s Frieskist, die aansluit op Denkend aan Holland, de Elfstedentocht, gaat Janny van der Heijden op…
Meer
Apfelstrudel van Robèrt van Beckhoven
Weinig lekkernijen die zo passend zijn bij de winter als een apfelstrudel. Om een goed elastisch deeg te krijgen adviseert…
Meer
Vogelgriep grijpt om zich heen, ook honden en katten kunnen ziek worden
Europa kampt met de heftigste uitbraak van de vogelgriep in de geschiedenis. dat is niet alleen gevaarlijk voor vogels, maar…
Meer
Wortelcakejes met vanillecrème
Wortel klinkt hartig, maar in baksels krijgt het een subtiel zoete smaak. Elizabeth verwerkt de wortel door het beslag van…
Meer