Wraps van Mieke

Mieke Kosters, auteur van het succesvolle Het geheim van slanke mensen, heeft een nieuw boek geschreven: Van XL naar S. Niet afzien, wel afvallen. Op donderdag 21 januari 2016 is ze te gast in Tijd voor MAX en maakt ze een gezonde, maar smakelijke maaltijd: wraps!

Ingrediënten wrap met gerookte kip en mango (per wrap)

• 1 eetlepel volle Griekse yoghurt
• ½ eetlepel limoensap
• 1 tortilla volkoren (40 g)
• 1 plakje gerookte kip
• ¼ avocado, in plakjes
• 25 gram mango, in kleine blokjes
• 1 handje veldsla

Bereiding

Meng de yoghurt met het limoensap en bestrijk de tortilla hiermee. Beleg met de kip, avocado, mango en sla. Rol de wrap strak op en snijd in rolletjes.

Ingrediënten wrap met zalm en rucola (per wrap)

• 1 tortilla volkoren (40 g)
• 1 eetlepel zuivelspread light met kruiden
• 1 plakje gerookte zalm (20 g)
• 1 handje rucola

Bereiding

Bestrijk de tortilla met de zuivelspread en beleg met de zalm en rucola. Rol de wrap strak op en snijd in rolletjes.